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菏澤市首推食品生產標準化管理體系

2021-07-07 08:58:24   來源:菏澤新聞聯播
[摘要] 記者從近日召開的菏澤市食品生產標準化管理工作新聞發布會上了解到,菏澤市在食品生產環節推行標準化管理體系,即“三標”管理、6S管理以及危害分析和HACCP體系管理,“三標”管理是指“亮標承諾、對標生產、核標檢驗”。

    菏澤廣電網訊(記者:胡北國)記者從近日召開的菏澤市食品生產標準化管理工作新聞發布會上了解到,菏澤市在食品生產環節推行標準化管理體系,即“三標”管理、6S管理以及危害分析和HACCP體系管理,“三標”管理是指“亮標承諾、對標生產、核標檢驗”,6S管理,主要用于解決生產現場“臟、亂、差”問題;HACCP體系是一種食品安全保證體系,主要用于分析危害、控制關鍵點和風險防控。從農田種植、畜禽養殖與屠宰、餐飲流通都要推行標準化管理體系,確保從“農田”到“餐桌”全鏈條食品安全。

文章關鍵詞: 菏澤市 首推 食品生產 標準化

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